Molino de La Paca is de perfecte plek om de kunst van het maken van hoogwaardige olijfolie te ontdekken. Achter elke druppel gaat een eeuwenlange traditie schuil. En in elk detail voel je de band tussen de lokale producenten en hun olijfbomen, die van generatie op generatie is doorgegeven.
De excursie begint met een wandeling door de olijfgaarden rondom de molen. Je komt hierbij meer te weten over de verzorging en teelt van de olijfboom en waarom deze vruchtbare grond enkele van de beste olijfolies van de regio voortbrengt.
Terwijl je je verdiept in het culturele en sociale belang van de olijventeelt in Zuid-Spanje, geniet je in de schaduw van de olijfbomen van vers sinaasappelsap uit de Guadalhorce vallei en een selectie rijpe olijven.
Daarna ga je naar het hart van Molino de La Paca waar je ontdekt hoe elke olijf wordt omgezet in extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit, van het persen tot de extractie.
Vervolgens proef je twee soorten olijfolie en leer je de smaken en aroma's te onderscheiden die elke soort uniek maken — en waarom, in tegenstelling tot wijn, de smaak niet beter wordt naarmate de olie ouder wordt. Het is een uitstekende kans om smaken te vergelijken en te leren hoe je de kwaliteit en versheid van een echt goede olijfolie herkent.
De dag wordt afgesloten met een kookdemonstratie waarbij je leert hoe je porra antequera maakt, een geliefde traditionele soep waarin olijfolie de hoofdrol speelt. Natuurlijk proef je wat van deze lokale specialiteit. En je ontdekt waarom dit gouden ingrediënt van het mediterrane dieet en de mediterrane cultuur zo belangrijk is voor een gezond en lang leven.
Nat Geo Day Tour: Andalusische olijfolie, van boomgaard tot tafel
- Duik in het levende erfgoed van de olijfboom en de mensen van Zuid-Spanje tijdens deze National Geographic Day Tour
- Geniet van een proeverij van hoogwaardige olijfolie bij Molino de La Paca, een familiebedrijf waar traditie en expertise al generaties lang worden doorgegeven
- Wandel tussen de olijfbomen rond Molino de La Paca en kom meer te weten over de teeltcyclus van de olijfboom en waarom deze streek zo geschikt is voor de productie van de beste olijfolies van de regio
- Proef verse sinaasappelsap uit de Guadalhorce vallei en olijven terwijl je praat over het culturele en sociale belang van de olijventeelt in Zuid-Spanje
- Leer hoe je porra antequerana maakt, een geliefd Andalusisch gerecht en ontdek waarom olijfolie zo goed is voor een gezond en lang leven
Entrees
-
Proeverij van lokale delicatessen
-
Transfer
-
Gids
-
Dit is een exclusief TUI programma
-
Demonstratie
Entrees
- Neem geschikte schoenen mee
Wat anderen zeggen over deze activiteit
Op dit moment zijn er geen beoordelingen voor deze activiteit.
Dit vind je misschien ook leuk
Nat Geo Day Tour: El aceite de oliva andaluz, del olivar a la mesa
Con siglos de herencia en cada gota, Molino de La Paca es el lugar perfecto para descubrir el arte del aceite de oliva de alta calidad. Aquí, el vínculo entre los productores locales y sus olivos, transmitido de generación en generación, se siente en cada detalle. La experiencia comienza con un paseo por los olivares que rodean el molino. Aprenderás sobre el cuidado y cultivo del olivo y por qué esta tierra tan fértil produce algunos de los mejores aceites de la región. A la sombra de los olivos, probarás el zumo de naranja natural del valle del Guadalhorce y una selección de aceitunas maduras mientras profundizas en la importancia cultural y social del cultivo del olivo en el sur de España. A continuación, visitarás el corazón del Molino de La Paca para conocer cómo se transforma cada aceituna en aceite de oliva virgen extra de calidad, desde la molturación hasta la extracción. Después, catarás dos variedades de aceite de oliva y aprenderás a identificar los sabores y aromas que distinguen a cada una de ellas y por qué, a diferencia del vino, su sabor no mejora con la edad. Es una excelente oportunidad para comparar experiencias gustativas y reconocer la calidad y la frescura que hacen que un aceite de oliva sea realmente bueno. El día termina con una clase de cocina en la que aprenderá a preparar la porra antequera, una sopa tradicional muy apreciada en la que el aceite de oliva es el protagonista. Probarás esta especialidad local y te enterarás de por qué este alimento básico de la dieta y la cultura mediterráneas favorece tanto a la salud y la longevidad.
de, en
Nat Geo Day Tour: Ecos de Al-Ándalus en Málaga
Embárcate en un viaje a través del tiempo y la cultura mientras descubres la fascinante herencia de Al-Ándalus en Málaga. Visita la Alcazaba, una formidable fortaleza que es testigo de la destreza militar de la época árabe. Al explorar sus imponentes murallas y su diseño estratégico, te transportarás a una época de grandeza. Después, recorrerás el Museo de Málaga, donde la vivacidad de Al-Ándalus queda reflejada en su colección de cerámica y en su cautivadora caligrafía árabe. Maravíllate con las exposiciones que fusionan historia y arte, ahondando en la riqueza cultural del pasado. A continuación, pararás en un restaurante para probar una tapa tradicional que fusiona sabores árabes y mediterráneos, maridada con vino local. Luego, aprenderás a escribir tu nombre en árabe durante un taller de caligrafía, creado exclusivamente para los viajeros de National Geographic. Camina por las fascinantes calles del centro histórico, que revelan el patrimonio urbano modelado por Al-Ándalus. Admira los azulejos decorativos y los intrincados detalles que plasman la fusión de culturas, creando un paisaje único. Termina la aventura en el dinámico mercado de Atarazanas, cuya entrada morisca invita a un deleite sensorial de colores y aromas. Charla con los vendedores mientras pasas por los puestos repletos de frutas y hierbas aromáticas. Para sumergirte por completo en la vida local, bebe de una bota de vino al estilo andaluz.
de, en
Visita guiada a la Axarquía, Frigiliana y Nerja desde Almuñécar
Considerada la parte más pintoresca del litoral de la Costa del Sol, Nerja es una excursión que no debe perderse. En esta excursión de medio día por la mañana, explorará el pueblo blanco de Frigiliana y la encantadora ciudad de Nerja para visitar el Balcón de Europa, un impresionante mirador costero.
fr
Ruta de senderismo Caminito del Rey desde la Costa del Sol
fr
Excursión a Sevilla desde Torremolinos, Benalmádena y Fuengirola
fr
Excursión a Sevilla desde Marbella y Estepona
fr
Excursión de un día a Gibraltar con avistamiento de delfines y visita al Peñón
fr
Excursión de un día a Gibraltar con avistamiento de delfines y visita al Peñón
de, en, fr, nl
Excursión guiada de un día a Gibraltar con visita del Peñón en minibús
en, pl
Excursión de un día a Gibraltar con avistamiento de delfines y visita al Peñón
en, pl